Подпишись и будь в курсе!

Важно! Если вы не увидели приветственного  письма, проверьте папку "Спам" в вашей почте.

Шейка, охлажденная

645,00 руб.

Цена за кг: 539 руб.

Цена указана за упаковку, средний вес упаковки 1,2 кг.
Продукт поступает в продажу еженедельно, в среду. Партия ограничена.

Шейка говядины — это высококачественный и экологически чистый продукт.

Шейная часть идеально подходит для запекания, тушения и варки вторых блюд. Шейное мясо очень сочное, и блюда соответственно тоже получаются сочными и нежными. Маститые повара и гурманы во многих рецептах предпочитают использовать именно эту часть тушки. Мякоть можно готовить на гриле, запекать в духовке, тушить или использовать для приготовления фарша. Также на шее присутствует жировая прослойка, которая дает сочность блюду. Процесс приготовления говяжьей шеи вне зависимости от способа термической обработки обычно занимает довольно большое количество времени. Продолжительная термическая обработка необходима для лучшего размягчения соединительных тканей.

Совет! Чтобы сократить время приготовления мяса, его можно предварительно замочить в маринаде из уксуса, в молоке, красном вине или в специях.

Категория: